Hortobágy Angus 在線商店 在熱鍋中加入少許油，將牛排兩面煎 1-1 分鐘，然後用鉗子夾住肉，同時煎兩面。 放在烤架上，兩面加鹽和胡椒調味，放入180°C烤箱烤6-8分鐘。 皮蛋瘦肉粥 把它放在盤子裡，等它冷卻下來，然後把它切成更大的方塊。 聖女果在冒煙的鍋裡用很少的油煎，所以很容易剝皮。 下面所示的烹飪時間適用於平均兩厘米半厚的牛排。 在牛排的烹飪過程中，含有蛋白質肌紅蛋白的液體和水從肉中滲出，而不是血液。 肌紅蛋白為肉提供氧氣，並通過熱處理將其顏色從紅色變為淺藍色再變為灰色。 皮蛋瘦肉粥 因此，稀有的牛排是紅色的，而熟透的牛排則是灰褐色的。 分析性 cookie 用於了解訪問者如何與網站互動。 這些 cookie 提供有關訪問者數量、跳出率、流量來源等的信息。 皮蛋瘦肉粥 我們中有不少人認為精心準備的牛排或漢堡肉是世界上最好的東西之一。 起初，大家對這種蔬菜蛋糕有點不信任，但突然間它來了，從此人氣不減。 它可以用奶油芝士、檸檬奶油和巧克力釉做成，但單獨做也很好吃，上面撒上糖粉。 在食譜中進行選擇，找到您的最愛。 除了醃製外，將硬幣包裹在培根中是使肉變脆並增加其脂肪含量的好方法。 但是，不要用牙籤固定培根，因為這會損壞肉的外皮並釋放隱藏在裡面的汁液。 因此，如果可能的話，最好用目前流行的耐熱矽膠圈將培根固定在肉上。 為了使其在烘烤後適當柔軟，必須靜置。 這樣，肉汁分佈在其中並變得鬆散。 牛排 蓋上鋁箔紙，靜置五分鐘通常就足夠了，但要確保蒸汽能逸出。 紅燈快速雙閃表示牛排已達到中等熟度的最後階段。 將辣椒放入 200 °C 的烤箱中烘烤至幾乎變黑，蓋上箔紙，10 分鐘後剝去外皮並剝去果肉。 將醋與糖和水一起煮沸，待其冷卻至微溫後，加入辣椒粉。 將大蒜切成薄片，在油中稍微炸一下，然後倒在沙拉上。 烹飪時間取決於肉片的大小和厚度。 著名的阿根廷冷醬由壓碎的大蒜、橄欖油、酒醋、牛至、綠歐芹、紅洋蔥和辣椒製成。 因此，鑄鐵或鐵氟龍鍋適合煎牛排。 烤盤上有凹槽，可以排出多餘的脂肪並在肉上留下燒烤痕跡，就好像它已經被烤過一樣。 肉燥麵 酸芥末醃製還真別想了，這已經是愛吃牛排的人的基本要求了。 在牛排醬汁中加入幾茶匙香草、一茶匙芥末、奶油和少許鹽。 滷味 牛排醬突出了牛排的風味，與肉的香氣相得益彰。 通過使用我們的網站，您承認我們的信息。 從現有列表中選擇或創建一個新列表以將食譜添加到匯總購物列表中。 要保存食譜和增減配料，您必須進入網站或註冊（如果您尚未創建個人資料）。 早餐 您不必成為素食主義者也能喜歡無肉食品。 廚師認為肉有外皮很重要，即外面應該略帶褐色。 在你把肉放進去之前，先把鍋加熱，這樣你一定會得到想要的外皮。 煮牛排時，加入幾枝百里香、碎大蒜和迷迭香，使肉更香。 早餐 我們的目標是創建一個菜單，除了深受喜愛的匈牙利菜餚外，還包括只能在這裡找到的獨特菜餚。