牛排是怎麼做的？ 如果您不想立即使用購買的肉，請打開包裝並將其放在冰箱的盤子裡。 韃靼牛排、里脊牛排，或者換句話說，菲力牛排，是由牛里脊的同一部分製成的。 三明治 這不是別人，正是牛里脊最嫩的部分，即尖端。 即使是在一般的廚房裡，我們也能做出牛腩和牛腩。 高貴的肉可以在家里和餐廳的廚房裡烹製。 那麼接下來，我們就為大家奉上一些品質極佳的肉類。 稍微煮過頭的牛排，外面呈深褐色，部分內部也煮過頭，但幾乎 早餐 80% 的內部仍然是紅色的。 牛肉背部的瘦肉比里脊肉稍乾且堅韌。 因此，如果您想要一份優質的臀部牛排，請將其煮熟或半熟，以防止它變乾。 里脊肉中間和末端的小塊肉也會吸引那些喜歡肉的質地而不是味道的人。 便當 因此，沒有脂肪的菲力牛排味道微不足道。 建議用藍色和中等稀有烹飪來準備它。 對於非常厚的牛排，大於 2-3 厘米，使用烤箱可以獲得完美的效果。 準備牛排的方法因肉的大小、不同的結構和脂肪含量而不同。 牛排由最優質的肉類製成，即牛里脊肉，或白牛排或黑牛排（牛腰肉），或烤牛肉、大腿或牛腰肉。 這些部分不那麼緊，所以肉的質地更柔軟。 一般來說，可以說離腿越遠的肉越軟。 最好吃的是牛里脊肉，也可以用餐刀切片。 您可以很簡單地用手指戳一下來檢查牛排的質量。 如果我們想同時準備幾片肉，總是建議將肉切成相同的厚度，這樣我們在相同的時間內得到大致相同數量的熟硬幣。 現在很多人都認識到用肥胖動物做的便宜牛排和用優質肉店做的更貴的牛排之間的區別。 完美的牛排外皮略脆，內裡多汁且易碎。 激活 Steak Spike 後，LED 將大約每 eight 秒閃爍一次。 首先，它以綠燈表示活動，然後以綠色雙閃表示它已達到中等罕見的準備狀態。 之後，每 eight 滷味 秒閃爍一次的活動燈變為黃色，然後黃色快速雙閃表示牛排已達到中等質地。 之後，只剩下中孔準備就緒，每 8 秒閃爍一次的指示燈仍然表示活動，現在為紅色。 牛排的外皮不防水，滋滋的聲音是汁液不斷滲出的聲音。 如果我們要做英式、半熟或全熟的，最簡單的檢查方法就是切一小刀，有經驗的人能感覺到。 這就是 Péter 早餐 Bognár 經營餐廳的方式，他與客人的直接接觸也為他的知名度做出了貢獻。 他認為食物的美味和健康很重要，因此他非常注意協調新鮮、天然的食材和客人的需求。 由於其較鬆散的纖維結構和更高程度的大理石花紋，它比牛腩更美味、更多汁。 牛排準備好後，讓它在鋁箔紙下再靜置幾分鐘。 晚餐 汁液均勻地分佈在整片肉上，每一處的味道都同樣濃郁。 燒烤前不要給肉加鹽，因為鹽只會把肉汁吸出來。 用經典的腎牛排製作的牛排的烹飪時間大約是用小牛腰肉製作牛排的一半。 準備時間還受到肉的厚度以及我們是想用平底鍋、烤架還是烤箱烹飪的影響。 在電視烹飪節目中，準備牛排就像兒戲一樣，當然，肉幾乎在幾秒鐘內就完美地出現在盤子裡。 然而，烤牛排並不是一件不言自明的簡單工作，其中存在陷阱，您必須注意一些細節。 借助 便當 Champ 或 Steak Tüske 的智能溫度計，您每次都可以完美烹製您最喜歡的食物。 烤牛排是一門真正的科學，因為完美的最終結果取決於無數細節，所有這些細節都是廚師必須考慮的。 在許多情況下，這也會影響到專業人士，甚至是熱心的業餘愛好者。