我們的菜單包括牛排、雞翅、魚、漢堡包、多人拼盤和拼盤。 老化 4-5 天有助於肉變成真正易碎、易碎的牛排，因此它尤其適用於未歸類為經典牛排的肉類。 醃製對於家禽來說幾乎是必不可少的。 在這種情況下，將切片厚厚地攤開，然後將它們放入冰箱的密封盒中成熟 1-2 天。 任何人都可以烤一片牛肉，但如何才能做出完美的牛排呢？ 作家馬庫斯·波爾曼（一位鐵桿肉食愛好者）走訪了紐約最好的牛排館和巴黎著名餐廳的廚房，一探究竟。 他與專業屠夫、有機動物飼養員、廚師和其他美食專家進行了交談，並在他的書中分享了製作令人垂涎欲滴的牛排的秘訣。 “就是這種體驗，誰想吃涼的不冷不熱的？ ” — Tamás 說，在談到這個問題時，他不會妥協。 它與 nicely done（完全煮熟）等級完全分開，儘管這種要求越來越少。 三明治 據他說，客人們進步了很多，但錢還是可以進來的。 如果衣服、地毯上有油漬或胡椒漬，應撒上嬰兒爽身粉，然後約30分鐘。 它也適用於地毯上的未知污漬，晚上除塵，早上吸塵，非常完美。 高溫也很重要，這樣肉在放入鍋中時會立即收縮並且不會失去更多汁液。 然後設置定時器，經過足夠的時間後，將肉翻到另一面。 由牛里脊肉製成的牛排由於脂肪層少且略帶大理石花紋，可提供更飽滿的味覺體驗。 牛排 第零步是永遠不要在冰箱裡煮牛排。 將其從冰箱中取出並等待其達到廚房溫度。 如果您想停留更長的時間，請在預訂時告知我們。 我們歡迎社交寵物進入我們的餐廳，但我們要求將它們放在桌子下面/旁邊，而不是椅子和沙發上。 不幸的是，餐廳的設計不適合有特殊需要的客人，但我們當然歡迎坐輪椅的客人。 請在預訂時註明您的需求，以便我們的同事為您提供幫助。 功能性 cookie 幫助我們執行某些功能，例如在社交媒體平台上共享網站內容、收集反饋和其他第三方服務。 我同意 Hortobágy Angus Kft. 出於時事通訊的目的處理我的姓名和電子郵件地址，並向我發送包含商業廣告的電子郵件時事通訊。 金額可通過銀行轉賬方式提前支付，收到後，我們會將卡片郵寄至指定地址。 使用現金或銀行卡支付後，可立即到餐廳前台領取。 三明治 禮品卡的外觀和用途就像一張銀行卡——晚飯後交給我們的同事即可。 你知道牛排流出的紅色汁液其實不是血，而是水嗎？ 順便說一句，牛排是專業切肉的名稱，它最初是由牛肉製成的，但今天它是由豬肉、羊肉、鹿肉甚至魚製成的。 戈登·拉姆齊 (Gordon Ramsay) 現在展示如何製作原汁原味的純牛排。 將奶油與羊乳、胡椒和百里香葉一起煮沸，加入土豆再次煮沸，然後蓋上烤盤。 在160°C的烤箱中烘烤50分鐘。 將花椰菜碎屑與鹽、麵包、芝麻和油混合，然後在 a hundred 肉燥麵 and sixty °C 的烤箱中烤乾，不時搖動。 認為有價值的汁液通過剝皮留在肉中是錯誤的。 牛排由最優質的肉類製成，即牛里脊肉，或白牛排或黑牛排（牛腰肉），或烤牛肉、大腿或牛腰肉。 這些部分不那麼緊，所以肉的質地更柔軟。 肉燥麵 一般來說，可以說離腿越遠的肉越軟。 最好吃的是牛里脊肉，也可以用餐刀切片。 您可以很簡單地用手指戳一下來檢查牛排的質量。 在熱鍋中加入少許油，將牛排兩面煎 1-1 分鐘，然後用鉗子夾住肉，同時煎兩面。 放在烤架上，兩面加鹽和胡椒調味，放入180°C烤箱烤6-8分鐘。 牛排 把它放在盤子裡，等它冷卻下來，然後把它切成更大的方塊。 聖女果在冒煙的鍋裡用很少的油煎，所以很容易剝皮。 如果肉是有彈性的，尋找別的東西。 在高質量的牛排切片中，當施加壓力時，壓痕會保留在手指的位置。 消夜 做好牛排不是從廚房開始的，但也不是從商店開始的。