Hortobágy Angus 在線商店 我們不會弄髒新鍋，您可以使用我們用過外殼的鍋。 向其中加入一大匙黃油，在中等溫度下，它會開始起泡並散發出香味。 當它仍然有一些水分，但黃油已經變成褐色時，開始在其中烤牛排並用勺子將其塗抹，直到黃油變成棕色並聞起來有堅果味。 我的理念是，食材總是決定一切的，而不是我們，甚至是廚師，尤其是客人。 如果你想要炸好的肉，不要點牛排，菜單上還有其他東西。 優質的油、香料和香草足以製作出美味的醃料。 不要使用鹽，因為它會帶走肉中的汁液。 Striploin 牛排由平坦的牛腰肉製成，略帶大理石花紋，邊緣有一層薄薄的脂肪。 這就是為什麼您不必擔心陳放幾個月的肉會變質。 說到“真男人”的食物，首先想到的是多汁的牛排。 讓我們看看如何選擇和準備令人垂涎的牛排。 肉可以在鑄鐵鍋（最好不是不粘鍋）、烤架上，甚至在烤箱中煎炸。 經典且非常好的解決方案是在鑄鐵鍋中用最少的脂肪烹製肉。 黃油增強了牛排的風味，所以如果有機會，在做好的牛排中加入少許黃油。 皮蛋瘦肉粥 成品肉不必立即上桌，靜置幾分鐘後蓋上蓋子上桌。 它非常柔軟，您甚至可以用餐刀將其切成薄片。 用藍色或中等稀有烹飪準備牛里脊肉。 既然可以自己烤，為什麼還要從糕點店買東西？ 核桃糕是真正的複古甜品，大多數家庭都有製作它的傳統。 滷味 這是我們最喜歡的，用煮熟的奶油做得更好吃。 “不幸的是，我們通常會消耗不必要的大量肉類，”營養師警告說。 量表的元素之間存在過渡，因此您可以在餐廳準備或要求準備半熟或半熟的肉類，這將導致兩個類別之間的過渡。 腰牛排做的肉不應該搗碎，實際上應該在不加鹽和胡椒的情況下油炸，這樣鹽就不會不必要地吸走肉中的水分。 早餐 如果您想讓肉的內部具有均勻的鹹味，值得將平底鍋中的預炸肉片在烤箱的鹽板上烤久一點。 通過這種方式，肉在烘烤時呈現出鹽味 - 而不會失去質地。 他們擁有廣闊而豐富的牧場，黑安格斯牛、皮埃蒙特牛、和牛、赫里福德郡牛的幼小動物可以在那裡吃草，直到它們吃飽為止。 和牛品種的肉通常有大理石花紋並與脂肪交織在一起，相比之下，皮埃蒙特人的肉含有最少的脂肪。 牛排是一塊肉，無需醃製或任何其他準備即可立即烤製。 根據戈登·拉姆齊 消夜 (Gordon Ramsay) 的說法，您必須注意從合適的肉厚度到調味料的一切。 不要迴避牛肉，因為紅肉也很健康。 您可以在這裡閱讀它們含有多少重要的維生素。 從世界著名的廚師那裡，您不僅可以學習如何準備牛排，還可以學習如何準備西蘭花奶油湯。 為了使其在烘烤後適當柔軟，必須靜置。 這樣，肉汁分佈在其中並變得鬆散。 牛排 蓋上鋁箔紙，靜置五分鐘通常就足夠了，但要確保蒸汽能逸出。 使用 皮蛋瘦肉粥 Tüské，所有這一切都立即得到解決，因為智能小溫度計會指示烤肉何時達到所需的熟度。 通過使用它，我們始終可以為我們的家人、朋友，當然還有我們自己創造完美的樂趣。 肋眼牛排是脊柱上方肋骨的肉質部分。 切割時，肋骨留在上面，脊椎骨被去除。 它的特點是濃郁的牛肉味，這要歸功於其適當的大理石花紋，只有通過乾式陳釀才能增強！ 在熱鍋中加入少許油，將牛排兩面煎 1-1 分鐘，然後用鉗子夾住肉，同時煎兩面。 放在烤架上，兩面加鹽和胡椒調味，放入180°C烤箱烤6-8分鐘。 牛排 把它放在盤子裡，等它冷卻下來，然後把它切成更大的方塊。 聖女果在冒煙的鍋裡用很少的油煎，所以很容易剝皮。